Secrets de dorayakis

A l'occasion de la sortie en salles le 27 janvier 2016 du film Les Délices de Tokyo, la rédac' a pris une leçon de dorayakis. Kézaco ? Explications en images.

En salles le 27 janvier 2016, Les Délices de Tokyo met en scène les dorayakis, pâtisseries japonaises traditionnelles composées de deux pancakes fourrés de pâte de haricots rouges confits. Dans le film, c'est Sentaro qui met la main à la pâte. Peu enclin à sourire, l'homme embauche Tokue pour lui apprendre à "apprivoiser" la pâte an dont les dorayakis sont garnis. Au fil des fournées, l'homme un peu bourru va se laisser apprivoiser par la femme de 70 ans. A défaut de goûter les formidables dorayakis de Tokue, on vous dévoile quelques secrets pour les réaliser chez vous avant... pour les manger pendant Les Délices de Tokyo.