Franck Radiu, 35 ans

Après avoir commencé sa carrière comme pâtissier, Franck Radiu s'est tourné vers la cuisine en devenant rapidement chef du restaurant Les Arvernes à Valras Plage. Aujourd'hui à la tête de son propre établissement O'Fagot dans la même ville, il compte l'ancien Top Chef Pierre Augé parmi ses amis proches. Ses points forts : sa précision, sa technique et ses dressages.
©  Pierre Olivier / M6