Foie gras de canard mi-cuit vapeur au piment d'Espelette

Foie gras de canard mi-cuit vapeur au piment d'Espelette © Audrey Bourdin du blog Ma p'tite Cuisine pour le Foie Gras Lafitte. Crédit photo : Studio Prigent – Stylisme : Carole Pillet
Cuit à la vapeur et relevé avec quelques pincées de piment d'Espelette, ce foie gras, c'est le show assuré !