Charlottine de Saint-Jacques au curry et poireaux

Charlottine de Saint-Jacques au curry et poireaux © Nathalie Rabier
Saint-Jacques et poireaux font très bon ménage et cette charlottine le confirme. Garnie de fondue de poireaux au curry et de lamelles de Saint-Jacques poêlées, elle se déguste en entrée, tiède ou froide selon les goûts. Pour une présentation ultra classe, coiffez-la d'une tuile de parmesan !