Dos de cabillaud en croûte de tartare d’algues, ceviche de dorade Sébaste

Dos de cabillaud en croûte de tartare d’algues, ceviche de dorade Sébaste © Jackie Thouny
Envie de saveurs marines ? Servi sur un ceviche de dorade, ce cabillaud en croûte de tartare d'algues est assurément une bonne pêche ! "Filet" vite en cuisine le préparer. 
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