Paleron de boeuf confit, carotte fondante orange, cumin, Caviar Akitania, sauce vigneronne

Imaginez une viande cuite à la perfection et terriblement fondante, une sauce onctueuse et savoureuse, une carotte pleine de goût et un caviar apportant une légère touche iodée... Ce plat facilement réalisable à la maison était un ré-gal ! 
La recette : Paleron de boeuf confit, carotte fondante orange, cumin, Caviar Akitania Réserve, sauce vigneronne
©  Mariana Gonçalves