18 kg de pommes consommées chaque année

Consommation annuelle de pommes © Johanna Mühlbauer
Reinette, Golden, Granny-smith, Gala... Il existe des centaines de variétés de pommes. Pas étonnant donc que chaque année, nous en consommions 18 kg par ménage (selon une étude Panels Kantar, consommation de 2012-2013). En France, ce sont les Golden, Gala et Reinette grise du Canada qui sont plébiscitées par les consommateurs. Croquée dès que notre estomac crie famine, glissée dans le cartable des enfants pour le goûter, ou incorporée dans nos tartes, gâteaux et compotes, la pomme est donc le fruit star par excellence.