Arancini à la mozzarella

Arancini à la mozzarella © Cookerei
Il vous reste du risotto et vous ne savez quoi en faire ? Plutôt que de le jeter, garnissez-le de petits pois, jambon cru et mozzarella. Après avoir façonné des boulettes de riz, enrobez-les de chapelure et faites frire quelques minutes. Vous obtenez de délicieuses croquettes au coeur fondant à picorer à l'apéro.