Exotisme de magret de canard à la plancha

Exotisme de magret de canard à la plancha © Stéph - Une graine d'idée
En été, planchas et barbecues mettent leur nez dehors. On y fait griller du magret de canard enrobé de sauce soja que l'on accompagne d'une purée de patate douce, d'une compotée d'abricots et d'un carpaccio de mangue... Un délice !