Pavlova

Pavlova fraise, kiwi et citron vert © By acb 4 you
C'est quoi ? Une meringue géante croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur nappée de crème fouettée et décorée de fruits de saison. 
C'est pour qui ? Les amateurs de meringue, ceux qui ne savent pas comment recycler des blancs d'oeufs. 
Indice de survie : 6. Certes joli et léger, le pavlova n'en reste pas moins une meringue. Rien de dingue.