Aubergine pochée et poélée aux oignons, raisons et pignons de pin au grillis

© Salakis

Pochée et accompagnée d'une poêlée d'oignons, cette aubergine à déguster avec quelques pignons de pin et des feuilles de salade verte est un délice. Si vous ne souhaitez pas alourdir la recette, faites l'impasse sur le fromage gratiné. 

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