Yann, 34 ans

Son C.V. culinaire ? C’est aux côtés de sa mère puis de Heston Blumenthal, chef anglais de renom, que Yann a développé son intérêt pour la cuisine. L’aspect "scientifique", l’expérience et la recherche de saveurs différentes passionnent ce toulousain qui n’hésite pas à passer des heures derrières ses fourneaux le week-end.
Ses points forts ? "Expérimentateur" dans l’âme, Yann est un fonceur lorsqu’il s’agit de tester des associations de saveurs.
Sa motivation ? Tester son niveau, se challenger et améliorer sa technique.
Il en rêve ? Ouvrir avec son épouse une maison d’hôtes destinée aux visiteurs étrangers pour les initier à la cuisine, la langue et la culture française.