Cheesecake salé, gelée de poivrons grillés

Cheesecake salé, gelée de poivrons grillés © CookandRoll
Dans cette version salée du cheesecake, les traditionnels spéculoos sont remplacés par des biscuits apéritifs mixés à des noix, des figues et des graines de sésame, l'appareil au fromage est aromatisé à la pancetta et le coulis de fruits rouges laisse place à une gelée de poivrons. Une création dont on fait tout un fromage. Bravo à Cook and Roll qui remporte un Griddler Pro GR50E de Cuisinart d'une valeur de 229,90 €.