De la chirurgie à la cuisine

Malgré son pedigree, Hélène Darroze n'avait pas vocation à travailler derrière des fourneaux. Jeune, elle rêvait plutôt au métier de chirurgien. Son bac en poche mais ne sachant pas encore vers quelle branche s'orienter, elle s'inscrit en médecine, architecture, au concours de Sciences Po et en prépa HEC. Elle choisira la prépa puis Sup de co Bordeaux avant de retomber dans la marmite sous les conseils d'un certain Alain Ducasse... 
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