Un col bleu, blanc, rouge

C'est en 2000 que Philippe Etchebest se lance un nouveau défi : décrocher le titre de Meilleur Ouvrier de France. "A l'époque, on était 680 chefs à se présenter pour le concours" a-t-il confié à l'Amphi Bordelais. "J'ai fait partie des 16 meilleurs ouvriers de France. C'était plus un défi personnel que je m'étais fixé, je ne m'en suis pas véritablement servi comme tremplin". Depuis, le chef arbore un col bleu, blanc, rouge, gage de son savoir-faire, et est gratifié du titre de Meilleur Ouvrier de France, qu'il conservera à vie.
©  Facebook Didier Sidot