Brice Morvent : food trip en Australie

Souvenez-vous, Brice Morvent c'était LE finaliste de la saison 1 de Top Chef. Après quatre années aux fourneaux de son comptoir parisien, le chef a troqué son tablier pour des baskets et un sac à dos de voyage. En quête de nouvelles saveurs, le cuisinier s'est envolé en Australie. Entre quelques sessions de surf, il partage ses découvertes culinaires.

Après une longue hésitation, j'ai vendu "mon comptoir" au  Marché Saint Martin. Dur dur de tout abandonner, mes fourneaux et mes supers fidèles et adeptes... Mais c'est pour la bonne cause : avant de me relancer dans une nouvelle aventure, j'ai décidé de voyager pour découvrir l'autre bout de la planète ! Direction l'Australie pour son côté sauvage et lointain, puis le Japon, mon rêve depuis de nombreuses années. Un food trip que je vous propose de suivre en images : n'en perdez pas une miette.