15 recettes de hamburgers végétariens

Inutile d'être végétarien pour apprécier ces 15 recettes de hamburgers sans viande. Originaux et complet, ils raviront tous les appétits aussi carnivores soient-ils !

Il n'a échappé à personne que la tendance est aux hamburgers. Les restaurants revisitant le sandwich from America pullulent comme des petits pains aux quatres coins de l'Hexagone, même les chefs en ont fait leur nouveau terrain de jeu expérimentalo-culinaire. Que ses détracteurs se le disent : le burger nouvelle génération n'a rien à voir avec son "ancêtre" inscrit en tête de liste de la junk food. Tttt, le burger des années 2000 a redoré son bun et les ingrédients qui le composaient : exit le pain industriel, la viande surgelée, les feuilles de salade défraîchies, la sauce rance. Désormais, le sandwich flirte avec la gastronomie et compte parmi ses nouveaux amis, pain du boulanger, viande du boucher et légumes du maraîcher. Face à un tel engouement, pas question pour les végétariens de rester sur la touche ! Pourquoi le steak de viande aurait-il le monopole de la bête ? Décliné en version végétarienne avec des féculents, des céréales et/ou des légumes, le steak est aussi savoureux que complet. La preuve par 15 recettes qui devraient faire un effet boeuf y compris auprès des plus carnivores d'entre vous.