Ttok Guk - Soupe coréenne au boeuf et au riz

Ttok Guk - Soupe coréenne au boeuf et au riz © Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp
Le Ttok Guk (soupe au boeuf et au riz) est un plat typique, préparé en Corée-du-Sud pour célébrer le "Seollal", le nouvel an. Le déguster assurerait longévité et protection pour l'année à venir.  Les 18 et 19 février, pour célébrer l'année de la chèvre en toute sérénité, préparez cette soupe à base de bœuf, de pâtes de riz, d'œufs de caille, de poireaux, d'ail et de sauce soja. Une manière douce et raffinée de débuter votre repas.