Japchae - Vermicelles sautés à la viande et aux légumes

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Le japchae est un plat qui mêle légumes typiques coréens que sont les champignons parfumés, champignons noirs, concombres, carottes, doraji (algues), pousses de soja avec des vermicelles dans une sauce à base de soja, de sésame et de miel. Pour un plat sucré-salé, consistant et équilibré.
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