Jean-Baptiste Ascione, 21 ans

Pour Jean-Baptiste, la cuisine a toujours été une évidence. Son CAP Cuisine en poche, il intègre plusieurs grands restaurants et travaille aux côtés de chefs reconnus. Âgé de 21 ans seulement, ce jeune prodige qui se définit comme une "éponge", comprenez "quelqu'un qui apprend tout de ses pairs", devrait surprendre pupilles et papilles du jury avec ses assiettes colorées aux dressages étonnants. Il officie aujourd'hui en tant que chef de partie du restaurant Masa à Boulogne-Billancourt.
©  Pierre Olivier/M6