Fatimata Amadou, 21 ans

Après une formation professionnelle en section Cuisine, Fatimata a un déclic en regardant une émission sur le Crillon : elle souhaite intégrer ses cuisines prestigieuses. Un rêve concrétisé grâce à son maître d'apprentissage, Jean-Michel Chevreuil. Après plusieurs stages dans d'autres grandes maisons où la rigueur est indispensable, elle souhaite aujourd'hui obtenir une étoile dans son propre établissement.
©  Pierre Olivier/M6