Xavier Koening, 19 ans

Si vous avez suivi les aventures de Philippe Etchebest dans l'émission Objectif Top Chef, vous devriez le reconnaître. Vainqueur de l'émission, Xavier Koening est le seul candidat non professionnel participant au concours Top Chef. Mais défier des professionnels ne devrait pas effrayer ce médaillé d'Or au Concours Olympiades des Métiers Région Alsace en 2014 et Meilleur Apprenti de France en 2012. Habitué des concours, Xavier est doté d'un mental d'acier et possède une technique exceptionnelle pour son jeune âge. A l'heure actuelle apprenti au Cambard**, cet apprenti qui a tout d'un grand devrait donner du fil à retordre aux autres candidats et épater les membres du jury.
©  Pierre Olivier/M6