L'école Cuisine mode d'emploi(s) de Thierry Marx [EN IMAGES]

Le chef doublement étoilé Thierry Marx a créé en 2012, l'école de cuisine "Cuisine mode d'emploi(s)". C'est au sein du quartier de Ménilmontant à Paris que les élèves issus d'horizons divers, profitent d'une formation culinaire totalement gratuite. Visite en images...

Il fait rêver des milliers de passionnés souhaitant se lancer dans une formation de cuisine. Le chef doublement étoilé Thierry Marx a fait le pari fou en 2012, de créer une école de cuisine totalement gratuite. Son but : offrir aux jeunes en difficulté et aux personnes en réinsertion ou reconversion, la possibilité d'intégrer un métier de bouche. Pendant 12 semaines, les élèves sélectionnés suivent une formation intense à l'issue de laquelle ils décrochent un certificat de qualification professionnelle. Depuis son ouverture, l'école présente un taux de réussite de 100%. Découverte d'un lieu hors du commun.

Pâtisserie / Reconversion