Salade de riz toute verte

Salade de riz toute verte © Le Miam de Ninou

"Voici la salade idéale pour un repas léger et végétarien (et même sans gluten). Certes "pauvre en couleur" car uniquement verte, le goût n'en est pas moins au rendez-vous. L'association légumineuses-féculents permet de nous passer de viande, le fromage blanc donne une sensation de légèreté (0% accepté) et le curry (ici Madras) relève le tout !"