Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine © Aline Gillot
Quand viennent les soirées froides, rien de tel qu'un bon plat en sauce. Avec cette délicieuse lotte à l'armoricaine, Aline a tout bon. Sa sauce tomate au vin blanc s'accorde parfaitement à la lotte flambée au cognac, un régal !