Purée de pois cassés

Purée de pois cassés © Bistro de Jenna

Pour obtenir cette délicieuse et onctueuse purée verte, il suffit de cuire des pois cassés avec du lard fumé. Une fois les légumes cuits, réduisez la préparation en purée et ajoutez une noix de beurre. Un délice !


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