Blinis aux épinards

Blinis aux épinards © Marine Néglot

Des œufs, du lait, de la levure et une poignée d'épinards : il n'en faut pas plus pour un apéro réussi. Ces petits blinis serviront de base pour tartiner vos tapenades et autres fromages frais, une alternative sympa à la tranche de pain tristounette !