Christopher Coutanceau, chef du Coutanceau

C'est dans le restaurant créé par ses parents, Richard et Maryse Coutanceau, que Christopher Coutanceau officie depuis 2002. Situé à La Rochelle, le restaurant doublement étoilé qui porte son nom, est membre des Relais & Châteaux depuis 1987. Christopher Coutanceau y propose une cuisine alliant tradition et innovation. A deux pas de son restaurant, son frère aîné Grégory Coutanceau, est à la tête de l'établissement Les Flots, doublement étoilé.
©  Christopher Coutanceau, Restaurant Christopher Coutanceau