Alain Llorca, chef du restaurant Alain Llorca

C'est à la Colle-sur-Loup qu'Alain Llorca délivre sa propre cuisine du sud, aux influences niçoises, provençales, espagnoles et italiennes. Si le chef étoilé s'occupe de toute la partie salée, c'est son frère, Jean-Michel Llorca qui se charge de la carte sucrée. A découvrir aussi, les Cafés Llorca à Vallauris, Monaco et Nice.
©  Alain Llorca