Côtes de porc grillées aux olives

Côtes de porc grillées aux olives © Cécile Gitany

Mélangez de la tapenade, un peu de concentré de tomates, des câpres et de l'huile d'olive, sortez le barbecue et faites griller de belles côtes de porc. Assaisonnez la viande avec la délicieuse sauce aux olives et vous allez, sans aucun doute, régaler vos convives !