Oeuf pâtissier de Thiriet

Oeuf pâtissier © Thiriet

Tout en sobriété, l'oeuf pâtissier de Thiriet renferme un biscuit façon brownie. Le croustillant du biscuit vient contraster avec un savoureux mariage entre une mousse au chocolat et un caramel crémeux. Il est accompagné d'un oeuf glacé à la coque de chocolat blanc, garni d'une onctueuse crème glacée et d'un sorbet fruité.