Hélène Darroze, la belle Hélène

A la question "est-ce difficile d'être une femme dans le métier de cuisinier ?", Hélène Darroze vous répondra "non, bien au contraire". Cela n'a jamais été un handicap et lui a même facilité l'accès à la médiatisation reconnaît-elle. Une médiatisation qu'elle n'a pas volée. Issue d'une génération d'hommes cuisiniers, Hélène Darroze n'hésite pas à s'affranchir de la Maison familiale pour voler de ses propres ailes. En 1999, elle quitte son terroir landais pour venir régaler la capitale de ses produits régionaux chéris. Carton plein. Aujourd'hui, Hélène Darroze fait rayonner ses trois étoiles aux fourneaux de son restaurant parisien éponyme (1 étoile) et des cuisines de l'hôtel de luxe Connaught à Londres (2 étoiles). Et les garçons, ils en pensent quoi ? 
©  Hélène Darroze