Kouglof au pavot

Kouglof au pavot © Christelle Vogel

Le pavot est très utilisé dans les douceurs autrichiennes. Dans ce kouglof, pâtisserie typique de l'est, les graines sont mixées puis intégrées à la pâte. Le résultat ? Coloré, légèrement craquant sous la dent et au bon goût de noisette. 

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