La cuisine de Jackie : jackpot !

Cheesecake au coulis de canneberges et sirop d'érable © Jackie Thouny

Que l'on ne vienne pas dire à Jackie "loin des yeux, loin du coeur". Ses enfants installés aux quatre coins du monde, Jackie décide de créer son blog pour continuer à les régaler. Qu'importe la distance, l'essentiel est de pouvoir partager ses recettes avec sa famille, rejointe depuis par toute une communauté qui suit chacune de ses créations avec beaucoup d'attention.

 On aime : ses recettes à l'accent canadien 

 Sa cuisine en quelques mots : "Simple et gourmande, révélatrice de saveurs sublimées par l'utilisation de bons produits du terroir. N'ayant pas de référence culinaire familiale, j'espère transmettre les miennes à ma petite fille". 

 Sa madeleine de Proust : "La tarte aux pommes qui fait l'unanimité à la maison. Mes enfants me la réclament lorsqu'ils sont de passage. Ayant vécu 22 ans au Québec, j'ai également un faible pour le cheesecake, le vrai, celui avec du Philadelphia et des canneberges fraîches".