Petits marbrés chocolat, fève tonka et stévia

Petits marbrés chocolat, fève tonka et stévia © Virginie Vanseveren

Pour une version poids plume du marbré, comme celle de Virginie, on troque le sucre par de la stévia (un édulcorant naturel) et on opte pour des petits moules qui permettent de n'en faire qu'une (seule) bouchée.