25 recettes de chips et frites de légumes

Colorées et croquantes, les frites ou chips de légumes feront croustiller l'apéritif. A coup sûr, vous craquerez !

Faites une croix sur les paquets trop salés et trop gras du supermarché et réaliser vos propres chips ou frites de légumes. Croustillantes, croquantes et craquantes, les chips et frites de légumes seront vos alliées pour des amuse-bouches colorés, ludiques et gourmands à servir à l'apéritif ou en accompagnement d'une entrée. Attrapez votre mandoline et coupez finement betteraves, carottes, courgettes, pommes de terre et salsifis avant de les cuire au four. Chauffez l'huile et déposer des cubes de polenta ou de patates douces pour les frire. Vite cuisinées, vous croquerez ces chips et frites de légumes en une bouchée !