Mousse Coeur de Lion pommes de terre rate et figue rôtie

Mousse Coeur de Lion pommes de terre rate et figue rôtie © Yoni Saada / Camembert Coeur de Lion

Envie de vous faire mousser en réalisant une assiette de (Top) Chef ? Yoni Saada vous dévoile sa recette de fromage Coeur de Lion siphonné servi avec des pommes de terre rate et une petite figue rôtie. Purée !