Brochettes de dinde et raisins caramélisés

Brochettes de dinde et raisins caramélisés © The Fourneaux show

Pour réaliser ces brochettes, trempez vos filets de dinde dans une marinade à la sauce soja, au miel et au jus de citron. Roulez-lez ensuite dans un mélange de noix de cajou, de noisettes,de cacahuètes concassées et de graines de sésame puis, servez-les avec des raisins caramélisés. Sucrées-salées, on les picore du bout des doigts à l'heure de l'apéro.