Melon philibon à la confiture de lait et noix de coco

Melon philibon à la confiture de lait et noix de coco © Melon de Guadeloupe IGP

Cette recette cousine de la fondue au chocolat se prépare avec de la confiture de lait caramélisée et aromatisée à la noix de coco. Pour la dégustation, détaillez des morceaux de melon en cubes et trempez-les dans la crème caramélisée.