Coupe antillaise au melon philibon

Coupe antillaise au melon philibon © Melon de Guadeloupe IGP

Pour terminer un repas en beauté, on sert du sorbet coco, accompagné de morceaux de banane, dans un demi-melon. Le tout est arrosé d'un coulis de mangue et saupoudré de noix de coco râpée. Un délice !