40 recettes au melon

Coloré et juteux, le melon vous fera faire le plein de vitamines. De l'apéritif au dessert, il s'incorpore dans toutes vos préparations. Cuisinez-le !

Chapeau, le melon ! Ce fruit gorgé de vitamines est disponible sur les étals dès le mois de juin et ce, pour tout l'été. Riche en eau et en vitamine C, ce fruit juteux promet de nous rafraîchir lorsque les températures atteignent des sommets. Pour le choisir, rien de compliqué : plus il est lourd, plus il sera sucré. Vous pouvez opter pour une dégustation traditionnelle : en entrée accompagné de jambon sec, ou en dessert. Sinon, incorporez-le dans vos papillotes, salades, smoothies, brochettes et compotes. Sa saveur fraîche et fruitée accompagnera à la perfection vos poissons et viandes grillées et soupes froides. En dessert, déclinez-le en compote, sorbet, en confiture et en panna cotta. Coloré et vitaminé, le melon mettra du pep's dans vos repas estivaux !