40 recettes à la pêche

Juteuse et colorée, la pêche fait des merveilles dans vos recettes sucrées comme salées. Dans des salades, avec de la viande ou du poisson, dans des tartes ou des cakes, poché, poêlé ou en coulis, ce fruit d'été donne un bon coup de pêche à vos recettes. Cuisinez-la... à fond la forme !

Pour faire le plein de vitamines cet été, on mise sur la pêche et sa saveur gorgée de soleil ! En clafoutis, tarte, velouté ou en coulis, on savoure la pêche sous toutes ses formes et de plusieurs façons. Pour des entrées et plats sucrés-salés, la pêche se mariera à merveille avec vos poissons et viandes tels que l'agneau, le canard, le bar ou la lotte. Cuite, poêlée ou pochée, la pêche apportera une douceur, une fraîcheur mais aussi une petite pointe d'acidité à vos recettes. Alors on n'hésite pas à la croquer car la pêche nous la donnera tout l'été !