Lasagnes aux poireaux et colin

Lasagnes aux poireaux et colin © Laurence Gisolo

Voici une manière originale de manger du poisson. Ces lasagnes alternent fondue de poireaux, colin, oseille et fromage de chèvre, pour plus de goût. Le mascarpone et la crème fraîche se chargent d'apporter du moelleux à l'ensemble.