30 recettes de brioches

30 recettes de brioches Moelleuse à souhait, la brioche maison se déguste au petit déjeuner comme au goûter. Roulée, fourrée ou tressée, succombez à sa douceur !

Moelleuse, filante, dorée, à boule, tressée... La brioche éveille en nous les souvenirs de matins chaleureux, de goûters partagés au retour de l'école. Ces sensations régressives, il est possible de les retrouver à la maison sans passer par la case "boulangerie". Car non, réaliser et réussir sa brioche à la maison ne relève pas de l'impossible ! Que vous soyez ou non équipé d'un robot pétrisseur, la clé de la réussite réside dans le travail de la pâte, qui doit être long et énergique, ainsi que dans le temps de pousse, qu'il ne faut pas abréger. Patience... Une bonne brioche se mérite. Avec les recettes briochées que nous vous proposons ici, vous allez faire des heureux... à commencer par vous-même !