Braciolettine - Paupiettes de bœuf en brochettes

Braciolettine - Paupiettes de bœuf en brochettes © Cook and roll

Garnissez de fines tranches de boeuf avec un mélange de pancetta, parmesan, tomates, chapelure, raisins secs, pignons de pin et persil. Enroulez-les, piquez-les et enrobez-les d'une chapelure au persil. Après quelques minutes sur le grill, elles sont prêtes à être dévorées. Un régal !