Brochettes de poulet à la mode tandoori

Brochettes de poulet à la mode tandoori © Souade Ben

12h : c'est le long temps de repos des morceaux de poulet dans la marinade au yaourt et aux épices (curry, paprika, gingembre, cumin). Mais c'est aussi (et surtout) l'assurance d'un voyage culinaire dans les Indes dès la première bouchée.