Brochettes de colin rôti aux blettes

Brochettes de colin rôti aux blettes, jus de coque © La rédaction

Si dans cette recette, les brochettes de colin sont cuites à la poêle, rien ne vous empêche de les passer au gril du barbecue. Préparez avant la sauce au beurre et aux coques, et au moment de servir, arrosez-les en, tout simplement.