60 recettes de grillades et barbecue

Avec l'arrivée des beaux jours, on range nos poêles et on sort le barbecue. Brochettes, saucisses et légumes grillés... Attention, ça va chauffer !

Qu'il soit au gaz, électrique ou - à l'ancienne - aux braises, le barbecue enflamme viandes et poissons dès l'arrivée des beaux jours. Merguez, chipolatas, ou côte de bœuf : à chacun son morceau, c'est aussi ça le plaisir du barbecue ! Les brochettes ne sont pas en reste, et pour satisfaire tous les appétits, proposez à vos convives de les composer selon leurs goûts. Préparez à l'avance des morceaux de viande ou de poisson (marinés ou non), mettez-leur à disposition légumes et pics, et c'est (barbecue) "party" ! Si vous manquez d'idées pour accompagner vos grillades, piochez dans notre sélection de recettes.