Salade aux antipasti et aux œufs mimosa

Salade aux antipasti et aux œufs mimosa © Sandra Heraud

Tomates confites, artichauts et poivrons marinés donnent à cette salade des airs d'antipasti italien. Vous pourrez vous passer des oeufs mimosa si vous la servez avec vos grillades. Inutile de doubler la dose de protéines !