Petits flans à la sole et au caviar

Petits flans à la sole et au caviar © Elvira André
Sur ces nuages de sole, déposez délicatement sur le dessus une pointe de caviar aux œufs noirs donnant une touche raffinée à ces délicats petits flans. Disposez des fines tranches de kiwi en guise de décoration et le tour est joué !